寶寶的喂養方式,兩代人一直存在争議,油鹽醬醋也不例外:
老人:“不吃鹽沒力氣!”“舔一舔沒事兒的!”
年輕爸媽:“過了一歲才能(néng)添加!”
到底誰的觀點是正确的?
爸媽已經掌握了添加輔食的方法,但對于輔食中(zhōng)調味料的添加疑問重重,何時加、加多(duō)少、油、鹽、醬、醋是否樣樣加?
“育嬰師說:嬰幼兒開始添加輔食,家長(cháng)更應重視的是食物(wù)濃度和質(zhì)地的分(fēn)階段變化,而不是重視味道的區(qū)别。一般來說,嬰幼兒輔食添加都是從糊狀食物(wù)慢慢發展為(wèi)手工(gōng)制作(zuò)的細碎食物(wù),随着年齡的增加,孩子的食物(wù)添加由稀到稠,質(zhì)地從糊狀到顆粒再到完整的食物(wù)。
對于一歲以内的寶寶來說,預防過敏、食物(wù)易消化才是最重要的。
過早加調料損傷味覺“不加任何調料,大人都不愛吃,怎麽能(néng)讓孩子愛吃呢(ne)?”不少媽媽會有(yǒu)這樣的疑問,特别是在孩子食欲不佳時,總會用(yòng)調味品給孩子食物(wù)調味。
錯!錯!錯!
寶寶有(yǒu)非常敏感的味蕾,食物(wù)的天然味道就很(hěn)鮮美,此時讓孩子吃天然的食物(wù)是最好的選擇。
如果孩子過早接觸人工(gōng)調味品,反倒會影響孩子味覺發育的過程。
蔥姜蒜容易刺激腸胃在給寶寶做食物(wù)時,有(yǒu)些家長(cháng)還喜歡加一些成人做菜時常用(yòng)的蔥姜蒜等來調味。
錯!錯!錯!
蔥姜蒜的營養價值無可(kě)厚非,但是它們的刺激性較強,在給寶寶使用(yòng)的時候還是要謹慎,以免刺激到抱抱原本嬌嫩的腸胃。
如何正确給寶寶添加調味品
油
适合一歲以上寶寶
給寶寶添加的油最好以植物(wù)油為(wèi)主,可(kě)以補充寶寶成長(cháng)所需的脂肪,最好不要加動物(wù)油,不僅不利于消化還可(kě)能(néng)引起消化性腹瀉。
鹽
适合一歲以上的寶寶過早添加鹽,寶寶易養成喜歡吃鹹的習慣,長(cháng)期易發展成挑食,也易緻寶寶攝入鈉過量,導緻寶寶腎髒負。
鹽的每日推薦攝入量
1-3歲兒童每日:1.625克鹽
4-6歲每日:2.25克
7-10歲:每日2.5g
11-13歲每日:3g
14-17歲每日:4.5g
18歲以上每日:5.5g
醬油
适合一歲以上的寶寶
在飲食中(zhōng)醬油常被用(yòng)來改善食物(wù)的色、香、味,一定情況下能(néng)促進寶寶食欲。
但注意醬油中(zhōng)的鹽分(fēn)也較高,由此過早攝入醬油也容易導緻鈉離子攝入過度,從而造成腎髒負擔,此外也會影響寶寶味覺的正常發育。
因此醬油也最好在1歲以後再添加,且每次1-2滴即可(kě)。由于醬油是由黃豆發酵而成,因此初次食用(yòng)後要注意觀察寶寶是否出現過敏狀況。
醋
适合兩歲以上寶寶
醋屬于刺激性較強的調味品,過早在寶寶飲食中(zhōng)添加醋往往容易降低寶寶的味覺敏感度,造成寶寶越來越重口味。
寶寶開始接觸醋時,可(kě)以接觸釀造醋,如米醋、果醋等。
蔥姜蒜
适合六歲以上寶寶
蔥、姜、蒜等常見的天然調味食品刺激性較強,要盡量等寶寶腸胃發育比較完善時再添加。
像辛、麻、辣等刺激性超強的調味6歲前要堅決杜絕添加,這些對于寶寶的消化系統傷害性極大,嚴重者可(kě)至寶寶口腔、腸道、胃等部位出現水腫、充血甚至糜爛,潰瘍等症狀。
小(xiǎo)貼士
想要給孩子的食物(wù)“調味”,未必一定要加人工(gōng)調料,用(yòng)一些天然的食物(wù)做出合理(lǐ)的搭配,也可(kě)以做出美味的食物(wù)。
如在給孩子做蛋羹時,可(kě)以放一些切碎的蝦皮,這樣一來,蛋羹的味道更加鮮美。
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